Páginas

Mostrando postagens com marcador Dieta. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Dieta. Mostrar todas as postagens

terça-feira, 20 de janeiro de 2015

Meus aliados na dieta (parte 1)

Oi lindezas!


    Todo ano renovo meu votos de saúde e, consequentemente, de emagrecimento. E como ano passado saí da linha, quero correr atrás do prejuízo e dar uma afinada até março, quando viajo de férias.

    Como já disse muitas vezes, não acredito em dietas restritivas e acho que elas podem sim funcionar como um detox, mas não como hábito para vida. Largar o pão, o arroz, só comer peito de frango grelhado e batata doce não são coisas pra mim e, eu acho, nem pra maioria da população. Por isso sempre falei em RA (reeducação alimentar), pois tudo é liberado, desde que com bom senso e moderação.

    Outro ponto que estou investindo é na atividade física regular. Já fiz academia, a ponto de ir de segunda a sábado e ficar 3 horas malhando. Mas hoje, com minha rotina, definitivamente, não dá. Fora que malhar é quase que tarefa exclusiva de gente magra, sarada e gostosa. Ou quando você passa em frente à academia você vê um monte de gordinho suado saindo?! Sinceramente, não quero ser a gordinha desengonçada nas aulas de aeróbico.

    Por isso, resolvi procurar aliados para que meus objetivos de comer melhor e fazer exercícios (consequentemente EMAGRECER) sejam cumpridos a risca nesse ano. E, como em 1 semana de RA e caminhado eliminei 600g (e bebi cerveja no fds...), resolvi compartilhar tudo com vocês.

   A primeira ação é mudar sua forma de pensar: PENSE MAGRO!


     Para incorporar as mudanças acima, montei meu 'kit sobrevivência".

    Meu kit começa com um bom par de tênis que seja macio, estável, com amortecedor e bonito. Sim, bonito, assim como todo meu visual para fazer exercícios físicos. Pela primeira vez me preocupei em ficar 'bonita' para suar a camisa. Mas por que isso, Dani? Antes você ia feia? Claro que não, mas acho que a vaidade e a saúde estão muito ligadas para nós, mulheres. Então, saber que vou me arrumar pra ficar gostosa (kkk) é um incentivo a mais. E hoje em dia nem só de legging preta e tênis branco é feito o mundo esportivo, né. Ah... E tanto a roupa como o calçado devem ser, acima de tudo, confortáveis.

    Como optei pelas atividades ao ar livre, vale sempre lembrar de um bom protetor/bloqueador solar. Com o calorão que anda fazendo nesse Brasilzão de meu Deus, não dá pra descuidar da pele por um segundo sequer. Chapéu e boné também são muito bem vindos!



    Acompanho minhas atividades físicas por aplicativos (dicas no post 2...) e também por um relógio que conta tempo, mede frequência cardíaca e estima calorias perdidas. Ou seja, é bom ver que a gente está viva e perdendo gorduras, mesmo quando o coração está acelerado!

    Outra coisa que adoro é minha braçadeira, onde coloco o smartphone e ouço minhas musiquinhas. Como onde caminho virou 'point' e os' boys de Lafayork' adoram passar de carro, coloco o som no talo, escuto músicas que me deixam na vibe  e caminho feliz. O outro lugar bacana que curto caminhar é num pedaço da Estrada Real que passa aqui em Lafaiete. Lá é relax, dá pra ouvir passarinhos... Logo, minha próxima dica é: ache um lugar onde você se sinta feliz fazendo exercícios!

    Nem preciso enumerar a importância da água na nossa vida, né. Pra suportar este calor, recomendo que você sempre tenha duas garrafinhas, com 1L cada. Assim, enquanto uma está gelando, a outra está a mão, prontinha pra te hidratar e afastar aquela vontade de comer que bate até mesmo após uma refeição.

    Por último, sugiro ter sempre a mão snacks, gelatinas e chás gelados
    Sempre escolho snacks que tenham fibras, mas nunca como barrinha de cereais (tirando as de sobremesa da Nutri, que tem só 69 calorias e funcionam quando bate aquela vontade maligna de comer doce - Tem post sobre elas AQUI) porque são cheias de sódio, sem gosto e tem gorduras escondidas (ou seja, sempre leiam o rótulo). Acho muito mais saudável comer uma ricota com temperinhos como pimentinhas em pó e orégano, uma fatia de presuntinho magro ou frutas secas que não tenham adição de açúcar. Vale um bom iogurte, desde que seja reduzido em açúcares e gorduras (ou seja, os do tipo grego estão fora). Na foto, coloquei meu novo vício, um mix de sementes da Jasmine, que além de nuts tem ainda linhaça, quinoa e outras, sendo boa fonte de fibras. É sem sal, ótimo pra quem tem pressão alta, e cheio de gorduras saudáveis, que reduzem o colesterol. Como é tudo pequenininho, eu demoro a comer uma boa quantidade, ou seja, me sinto saciada mais rápido e um saquinho dura uns 2-3 lanchinhos (não é publipost, viu... Apenas recomendações dos que curto e como).
    Outra ideia são as gelatinas (uso diet), que matam aquela vontade de comer algo geladinho. Como tem vários sabores no mercado e o preço é bem justo, vale a pena investir.
    Por último, aposte no chá gelado (eu tomo o Clight que não vem com açúcar). Com esse calor, uma hora a gente se cansa de água e muitos sucos são muito calóricos. O chá é uma excelente opção e pode ser usado tanto o preparado em pó quanto os de sachês. Experimente adicionar limão, gengibre e até mesmo chia ou linhaça. Saciedade e hidratação na certa.

 
    É isso, meu povo! Na segunda parte do post falo sobre os apps que tenho usado, o livro sobre dieta que ando lendo, além do meu preparo semanal de cardápio, já que minha rotina noturna anda uma bagunça.
    E vocês? Quais são os aliados da dieta?

Beijo Beijo Beijo
DANI



Sua reprodução total ou parcial sem autorização ou o devido crédito é crime. 

segunda-feira, 16 de junho de 2014

Recomeços da segunda: DIETA

Lindezas!

    Estudar, trabalhar, dar atenção aos amigos, família, namorado, ter alguma vida social e um blog anda quase tarefa impossível. Mas a gente vai levando.
    Depois desse sumiço, volto com a promessa de também recomeçar a dieta (eu e o bofe fizemos o projeto 7kg a menos). Olha aí a ideia de hoje.



    Quem tá nessa comigo? Bora colocar a saúde e o corpo em dia?

Beijo Beijo Beijo
DANI

segunda-feira, 10 de março de 2014

Quanto devo comer para emagrecer?

Oi lindezas!

    Voltei com forças na dieta (apesar de ter festinhas essa final de semana) e já coloquei todas minhas resoluções para alcançar meus objetivos anotadas num papel.

    Muitas vezes, mais do que o comprometimento de controlar a alimentação e fazer exercícios, é preciso colocar a cabeça em ordem. Isso ajuda a entender o próprio corpo, diminui a ansiedade e as chances de auto-sabotagem, além de dar forças para persistir perante falhas.

    Então, nas próximas segundas (que é  o dia da saúde aqui no blog), vamos dar dicas simples pra fazer com que a saúde mental e psicológica ajude a manter o corpo são.

    A primeira dica é uma tentativa de responder à pergunta: Quanto devo comer para emagrecer?
    Teoricamente, a resposta é muito simples: VOCÊ DEVE COMER MENOS CALORIAS DO QUE VOCÊ GASTA PARA QUE SUAS RESERVAS (OU SEJA, AS GORDURAS) SEJAM QUEIMADAS E VIREM ENERGIA.

    Mas, quanto seria isso?

    O nosso corpo precisa de um mínimo de calorias para manter as funções vitais, ou seja, nosso metabolismo basal (respiração, coração, bombeamento de sangue etc).
Tudo que você ingere além destas calorias é usada para outras atividades (por exemplo, sair pra bater pernas no shopping).
O problema é que o excesso de energia NUNCA é jogado fora, mas armazenado como gordurinhas.

    Teoricamente, se é feita a ingestão das calorias mínimas, o corpo se mantém forte e ativo e todo o resto de energia é tirado dos adipócitos (células de gordura), ocorrendo o emagrecimento.

    Mas aí você está se descabelando e perguntando: COMO CÁLCULO ESSE MÍNIMO DE CALORIAS?

   Simples! Tem fórmula matemática, que é diferente para homens e mulheres, levando em conta idade, altura e peso. Segue abaixo:

  • Cálculo para Homens: MB = 66 + [(13,7 x Peso(kg)) + ( 5 x Altura(cm)) - (6,8 x Idade(anos))]
  • Cálculo para Mulheres: MB = 655 + [(9,6 x Peso(kg)) + (1,8 x Altura(cm)) - (4,7 x Idade(anos))]

    Essa taxa mínima de calorias varia de acordo com a intensidade de exercícios físicos que se faz normalmente.
    Achei uma calculadora online que calcula essa quantidade de calorias levando em conta o tanto que o corpo fica em movimento. CLICA AQUI e faça suas contas.

    Faça seus cálculo e utilize ferramentas online ou apps de celular (tem dicas neste post) para ajudar a contar calorias e não extrapolar na dieta.
    Certeza que quando vocês verem os resultados, vão se empolgar e ver que dá até pra comer um brigadeiro ou tomar um choppinho vez ou outra!

* Mente sã, corpo são

E aí? Curtiram o post? O que acham dessa ideia de cálculo de matabolismo basal?
Comentem!

beijos

DANI

segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Poeminha da dieta e detox

Oi lindezas!

    Pra começar bem a semana, tem poeminha...



    Eu tô a mil, comecei a fazer um detox essa semana, sem glúten e com um mínimo de lactose. Estou na TPM e espero que ajude na pele, no metabolismo, no funcionamento do intestino e tenha efeito na dieta.
    Se na sexta já tiver algum resultado positivo, posto o cardápio da semana pra vocês!

Beijão

DANI

segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Dieta: 10 passos antes de acelerar e engrenar





Amores e amoras,

    é fato que estou mega determinada a terminar de emagrecer este ano (de setembro de 2012 a setembro de 2013 foram 15kg...), ainda mais depois que subi na balança e vi que o fim de ano me somou mais de 3kg alguém me bate forte pra eu não deixar isso acontecer de novo.

    Porém, percebo que com a correria, andei muito relapsa na alimentação. Ou melhor, acho que nem foi tanto correria, mas uma desmotivação, por estar fazendo isso sozinha. Até porque, quando eu compartilhava o que rolava aqui, no blog, eu tinha vontade de ter cada vez mais sucesso...

    E como eu sei que emagrecer é meta de 2014 pra muita gente, acho que devemos começar o ano discutindo a psicologia por trás do emagrecimento definitivo. KKK


    Gente, acho lindo quem abre mão de carboidratos, glutén, lactose, fritura, açúcar e de zilhares de coisas pra viver basicamente de luz. O resultado é lindo e perfeito. Com as famosas, uau, estrondoso. Mas com todos, veja bem, eu disse TODOS os meus conhecidos que emagreceram com dietas restritivas, quando foram voltando a rotina (e por rotina eu não digo comelança, mas digo uma vida bem moderada, mas com prazeres, como um sorvete, uma cerveja e uma batatinha frita vez ou outra), o peso voltou também. E no caso dessas dietas tipo proteína e Dukan, com mais peso do que no início da dieta.
     E como eu, Daniela, já tive 2 grandes emagrecimentos (um dos 10 aos 11 anos e este último, 2012-2013) por reeducação alimentar, acredito que esta é a chave do sucesso. Porque, eu não sei vocês, mas eu não quero viver de grelhado e alface pro resto da vida.



    Obviamente, quero atingir um peso que me deixe feliz, e quero MANTER. Quero fazer meus exercícios, moderar na minha vida, parar de comer por compulsão e ansiedade, malhar pra ter saúde e manter o peso. Moderação é a chave pra mim...

     E sei que, após um tempo de bons hábitos, o corpo também reage melhor e passa a pedir coisas boas. Pra mim, o melhor exemplo vem das minhas caminhadas. As vezes é uma luta colocar o tênis e ir andar igual uma baratinha tonta. Mas a sensação quando eu chego, aquela endorfina correndo nas veias e a consciência que isso só me faz bem, ah... Não tem preço. E este é um hábito que requer tempo, tempo pra se acostumar. 

    E sabendo que meu 'período probatório' pra acostumar com essa rotina dieta/exercícios é de 3 semanas (minhas experiencias anteriores me mostram isso, preciso de 3 semanas focada e depois tudo fica mais natural...), me propus a (re)começar com hábitos simples e que vão me ajudar a escolher uma dieta no futuro (querendo ir a um endócrino e aceitar o que ele me passar, mesmo se ele passar luz pra comer...). Dieta com acompanhamento médico, tudo bonitinho, porque pesar no bolso também é um empurrão pra não desistir #sovina. kkkk

    Depois desta explicação imensa #sorry, ficam as 10 dicas pra tornar o começo de dieta mais fácil. Serve pra todo mundo: pra quem já está no regiminho, pra quem quer animar ou só pra quem quer ficar saudável:

1- Água. Ou melhor, muuuita água. Gente, sou só eu ou anda muito quente. Quente do tipo dormindo de conchinha com o sol?! Pra minimizar, o negócio é investir nos geladinhos. Mas sucos, água de coco e refris tem conservantes, açúcares e gorduras, que sabotam a dieta. O lance é tomar aquela água geladinha e andar com a garrafinha pra cima e pra baixo. E se lembre, com o suor, ficamos desidratados facilmente, então, se policie pra beber mais de 2L (quatro garrafinhas) por dia.

2-Tire um tempo pra suas refeições. A hora da refeição é sagrada, como diz a sabedoria popular Tire este tempo pra se desligar do mundo e relaxar. Ou seja, nada de TV, celular, computador ou almoçar no sofá.

3- Coma de 3 em 3 horas. Mas coma pouco, pequenas porções. Fazendo isto, você garante um metabolismo ativo e, consequentemente, a passagem acelerada do bolo alimentar, facilitando a digestão ao longo de todo dia. #intestinopresoagradece

4- Faça escolhas inteligentes. Troque carboidratos brancos por integrais, leite integral por desnatado ou semi-desnatado, sobremesa por fruta...

5- Cuidado com as calorias vazias. Muitas vezes, as trocas acima, devem ser feitas não apenas pensando no valor calórico dos alimentos, mas também na qualidade nutricional. Uma lata de Coca Zero ou um suco natural? Mesmo um copo de suco podendo ter mais de 100calorias, é a melhor escolha, pois além de consumir um alimento que não foi processado e não tem corante, as calorias ingeridas fazem bem pra saúde, pois são fontes de vitaminas, minerais e fibras. Já o refri é zero mesmo, só tendo um excesso monstruoso de sódio na sua composição (sódio em excesso aumenta a pressão e causa retenção, ou seja, inchaço)

6- Ocupe seu tempo. O ócio é o inimigo do corpo esbelto. Quando não temos nada pra fazer, nos ocupamos mastigando. Se estiver de férias, tenha sempre um bom livro à mão e não veja o tempo passar.

7- Leia o rótulo. Aprenda a ver o valor nutricional do que você come, procure se tem conservantes, corantes, qual o teor de sódio e as recomendações diárias. Mas faça este exercícios ainda no supermercado e aprenda a escolher alimentos saudáveis.

8-Corte os líquidos da refeições. Um almoço ou um jantar já tem todos suprimentos que nosso corpo precisa. Os líquidos dão uma falsa sensação de satisfação, o que nos deixa com fome antes da hora, além de dilatar o estômago. Lembre-se que o estômago é um músculo, ou seja, quando comemos pouco ele fica pequeno, e se comermos muito, ele se dilata. Dome seu amiguinho pra ele ficar pequenininho.

9- Coma devagar. Mas muito devagar mesmo. Coma com os olhos, sinta o cheiro, se realize e tenha prazer com cada pedacinho. Se delicie e aproveite o momento vagarosamente. Além de auxiliar a digestão, a mastigação avisa o cérebro que tem comida a caminho. Ou seja, a sensação de satisfação vem antes da hora.

10- Foco, força de vontade e determinação. Superamos nosso limite e aguentamos tanta coisa no nosso cotidiano. Por que não fazermos isso em benefício próprio? Pela nossa saúde, auto estima e beleza; será que não vale a pena? Tenha orgulho de cada conquista e se faça de modelo para os outros, seja fonte de inspiração. Procure formas de se manter motivado e chegar de forma mais tranquila aos seus objetivos.

    Gente, esse passos me ajudaram muito nas duas reeducações alimentares, então, acho que também pode ser legal pra vocês!

Alguém tem algo mais a acrescentar? Comente!

Beijos
Daniela, aquela que está no projeto #porumadanielasemdobras

sábado, 4 de janeiro de 2014

Me segue no Instagram e rotina do blog

Oie!

FELIZ ANO NOVO!

    Voltei com a bola toda pra este novo ano! Aproveitei que dei uma fugidinha com o bofe e uns amigos no réveillon e tirei mais uns dias pra arejar a cabeça e repor as ideias. Faz bem, né!?

   Além de muitas tags novas para o blog e resenhas, vou reiniciar meu emagrecimento e me comprometi a postar tudo no Instagram. Então, quem quiser acompanhar a rotina, além das bobeirinhas usuais, me segue aí: @danielaleroy



    Ah, como estou divulgando aqui, coloquei como opção extra no sorteio de Fim de Ano do blog. CLICA AQUI e concorra!

    E neste novo ano, as postagens do blog vão ficar organizadas por dias da semana, ou seja, cada dia com um tema. Assim, podemos variar bem os assuntos. Obviamente, caso haja algo mega bombante, saímos um pouquinho desta ordem, ne! rs!



     SEGUNDA: saúde, dieta, exercícios...




     TERÇA: moda, tendências, look das famosas, look do dia (se eu tiver coragem de mostrar minha carinha #megatimida #jacudaroça)




     QUARTA: beleza, maquiagem, cosméticos, lançamentos, unha da semana




     QUINTA: resenha, dica de quinta (com promoção de sites parceiros e outros sites confiáveis)



     SEXTA: leituras da semana e dica de site/blog, decoração
     SÁBADO: sorteios da blogsfera, receitinha



     DOMINGO: dia de descanso, né, porque não sou de ferro..rs




Gostaram desta divisão? Estão sentindo falta de algo?
Me sigam no insta, hein

#beijos

@danielaleroy

terça-feira, 19 de novembro de 2013

Acelerando o metabolismo

Oi povo lindo!

    Como já falei aqui no blog, estou no projeto ADEUS GORDURINHAS, QUERO FICAR FININHA. E uma das primeiras providências é dar aqueeeela acelerada no metabolismo.

    Minhas reclamações sobre este assunto envolvem quase que a totalidade das mulheres acima do peso: tenho vida corrida, meu intestino é preso, sou ansiosa e meu metabolismo é uma tartaruga.

    Obviamente, coisas como tempo, ansiedade e stress, só eu mesma posso resolver, querer mudar, me organizar e, se for preciso, procurar ajuda. Mas o metabolismo lento e o intestino preguiçoso andam juntos. E isso traz consequências terríveis, como sobrepeso, cansaço, indisposição e até mesmo outros problemas de saúde.

    Hoje quero dar 10 dicas pra acelerar o metabolismo, ter uma vida mais leve e, consequentemente, dar um up no trânsito intestinal, evitando a retenção de líquidos e ajudando a perder uns quilinhos em excesso (por que não?!)

1- O dia deve sempre começar após uma boa noite de sono. Algumas pessoas precisam dormir 6 horas, outras 9. Isso varia de organismo pra organismo. O importante é levantar bem disposto, o que é reflexo da metabolização de hormônios durante o sono, como o hormônio de crescimento, que auxilia na constituição dos músculos. Além disto, a falta de sono interfere na metabolização dos carboidratos, primeira e principal fonte de energia para o organismo.

2- Evite alimentos processados e ricos em gorduras ruins. Alimentos processados são de fácil digestão e, geralmente, muito calóricos. Isso dá um pico na taxa de glicemia, o que gera fome mais rápido após seu consumo, e a digestão rápida deixa o organismo preguiçoso. As gorduras, além de causar problemas cardíacos e circulatórios, ficam acumuladas na região abdominal, podendo favorecer o aparecimento de outras doenças. Alimentos industrializados como biscoitos, salgadinhos e sorvetes são verdadeiras bombas desaceleradoras do metabolismo.

3- Invista nas fibras. Estas danadinhas são as maiores aliadas da dieta para acelerar o metabolismo . A mastigação é mais complexa, o que já gera um maior gasto de energia inicial. Além disto, não são totalmente digeridas pelo organismo, passando no intestino como uma vassoura, varrendo qualquer sujeirinha que fica pra trás. Mas lembre-se: para funcionar, fibras devem ser sempre combinadas com muita água. Isto porque, quando hidratadas, deixam o bolo fecal mais fácil de transitar e levam consigo maior quantidade de gorduras, evitando absorção e armazenamento na forma dos indesejáveis pneuzinhos. 

4- Conte com o auxílio dos alimentos termogênicos. Alimentos como chá verde, pimenta e gengibres são de difícil digestão, o que obrigam maior gasto energético durante sua digestão. Isso aumenta o gasto calórico e acelera o metabolismo. Mas chás cheios de açúcar e mel não contam, viu. Use adoçante e abuse das combinações com sucos naturais. Experimento suco de abacaxi com hortelã e gengibre ou limão com chá verde. Delícia e super refrescante, além de fonte de sais minerais e vitaminas.

5- Evite bebidas alcoólicas. Além de serem pobres nutricionalmente, o álcool também eleva o índice glicêmico, desidrata e, em excesso, causa ressaca, que prejudica o funcionamento do organismo como um todo.

6- Não fique horas sem comer. Quando ficamos horas sem comer, nosso corpo entende que a alimentação é racionada. Isso faz com que tudo que seja ingerido fique acumulado como reserva de combustível. Por não saber quanto tempo ficará em inanição, o corpo desacelera o metabolismo, na tentativa de minimizar gastos energéticos. O fornecimento contínuo de alimentos em porções pequenas faz com que o corpo trabalhe todo tempo, não acumulando energia na forma de gordura.

 7- Faça exercícios físicos. Corpo em movimento significa gasto de calorias.  E vale lembrar que após atividades, principalmente as aeróbicas como caminhadas, corrida, danças, lutas etc, o corpo continua gastando energia. Além disto, libera substâncias como a endorfina, que causa relaxamento, diminui o stress e a depressão, além de fortalecer o sistema imunológico. E não tem desculpa pra ficar parado. Pequenas mudanças como voltar do trabalho a pé, utilizar escadas em vez de elevador e até pular corda em casa ou levar o cachorro pra passear já dão aquele up no metabolismo.

8- Beba muita água. Um corpo hidratado trabalha de forma eficiente, evitando aquela sensação de organismo lento e peso, principalmente após as refeições. Além disto, libera substâncias tóxicas, faz bem pra pele, cabelos e elimina radicais livres, que são responsáveis pelo envelhecimento, Ou seja, água é só saúde. 

9- Evite energéticos. Muitos acreditam que bebidas ricas em cafeína e guaraná aceleram o metabolismo, deixando o indivíduo mais disposto, principalmente para atividades físicas. Porém, os efeitos colaterais podem ir desde um pequeno aumento na frequência cardíaca até o aparecimento de arritmias. Além disto, é rico em sódio, que retém líquidos, e calorias (um copo americano tem 110calorias...), devendo ser evitado por pessoas com predisposição ou já diabéticas, com problemas renais e hipertensas. Ah... E muitos acreditam que os efeitos são mais psicológicos e nem foram comprovados.

10- Faça um check-up regularmente. Muitas vezes, mais do que a falta de bons hábitos, nosso corpo pode estar sofrendo com distúrbios hormonais, como de tireoide ou de hormônios sexuais. Nestes casos, somente um endocrinologista está apto a receitar um tratamento e até mesmo dieta. E cuidar da saúde é um investimento que vale a pena!

    É isso, meu povo! Dicas simples e fáceis pra acelerar o metabolismo, ter mais saúde e queimar os pneuzinhos.

Gostaram? Tem alguma dica pra compartilhar? O espaço também é de vocês!

Beijão
DANI

Fontes: www.minhavida.com.br; www.revistavivasaude,uol.com.br

quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Receitinha: HOMUS



Pessoal,

    hoje eu quero dar uma receitinha maravilhosa e hiper fácil: HOMUS ou Pasta de grão de bico.

    Na verdade, a receita original é Homus Tahine, que além do grão de bico é feita uma base com o tahine, que é óleo de gergelim. Porém, acho que a pasta fica mais pesada e oleosa, e nem sempre é fácil achar tahine (principalmente pra quem mora no interior).
    Numa das minhas aventuras na cozinha, troquei o tahine pelo azeite e pelo limão e achei que a receita ficou bem melhor, mais leve.

    Dá uma olhada:

INGREDIENTES:
3/4 de xícara de chá de grão de bico
2 dentes e alho
caldo de 1/2 limão espremido
4 colheres de sopa de azeite extra virgem de qualidade
100mL de água (aproximadamente)
pitada de sal


MODO DE PREPARO:
 Cozinhe o grão de bico numa panela de pressão, deixando a panela chiar por 15-20 minutos. A textura deve ficar mais molinha do que o grão cozido para salada. Tire o excesso das casquinhas que subirem após o cozimento.
Num liquidificar, coloque metade da água, o azeite, o suco de limão, os dentinhos de alho e vá acrescentando o grão de bico e o resto da água devagar. No fim, acerte o sal de acordo com sua preferência. Se achar que a textura ficou muito grossa, coloque mais um pouquinho de água.
E PRONTINHO!!!

Siva com pão sírio, torradinhas ou até mesmo na salada...

Ah.. Além de ser delicioso, uma colher de homus tem aproximadamente 30calorias. Mas moderem nos pãezinhos, hein...rs


Gostaram? Querem alguma receita?
BEIJINHOS

DANI

domingo, 10 de novembro de 2013

Projeto ADEUS GORDURINHAS, QUERO FICAR FININHA



  


Oi queridas!

    Hoje o post é rapidinho, é mais um desabafo/convite/motivação...

    Amanhã as postagens do blog finalmente voltam ao normal e eu VOU estabelecer uma rotina que me traga felicidade e qualidade de vida (quem não quer?!).
    E uma das coisas será meu projeto de emagrecer, ou melhor, voltar a emagrecer. Pra quem não acompanhava o blog ou não se lembra, em fevereiro deste ano lancei o desafio do emagrecimento no blog (VEJA AQUI) e no primeiro mês conseguimos um resultado coletivo incrível (CLIQUE AQUI E SE IMPRESSIONE).
    Hoje em dia, a Allyne, vencedora do nosso primeiro mês (OLHA COMO A MUDANÇA FOI INCRÍVEL CLICANDO AQUI), está super em forma, cheia de saúde e disposição, praticando atividade física com prazer e com qualidade de vida. Inclusive quero pedir que ela faça um depoimento pra gente... Motivação é sempre bem vinda!

    Então, queridos, amanhã, segunda, é dia de voltar com pique aos nossos objetivos.
    Os meus são emagrecer, me organizar, ter mais qualidade de vida, dormir melhor, sofrer menos com o stress e a ansiedade. Nada fácil, nada mole. Mas eu quero muito usar este espaço pra compartilhar experiências e ideias com vocês. Quero muito poder contar minhas conquistas e escutar o que vocês também estão planejando. Quero propôr um grande grupo de mulheres unidas em prol de objetivos pessoais, que nos façam mais felizes!

VAMOS JUNTAS?

Beijinhos
DANI

PS: Uma pequena amostra de como eu estava em fevereiro e como estarei de novo, rapidinho.... CLICA AQUI

sábado, 7 de setembro de 2013

Receita light: Torradinhas de ricota

Olá amores e amoras!

    Hoje trago uma receitinha simples e fácil que testei ontem e apaixonei: torradinhas de ricota! Dá uma olhada!

Receita adaptada e foto retirada do Cyber Diet

Ingredientes


- 250g de ricota amassada
- Sal a gosto
- orégano
- 2 claras em neve
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Margarina light para untar


Modo de Preparo

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa. Unte uma fôrma pequena com a margarinha light e forre o fundo com a massa. Leve ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos.

 Sirva com um patê ou acompanhamento de sua preferência. 

Eu fiz uma caponata de tomate (sim, basta trocar a berinjela pelo tomate) com bacon magro e pimenta calabresa. Foi sucesso!

Bjao
Dani

domingo, 4 de agosto de 2013

Segunda: o dia de recomeçar!

Queridos!

     A segunda-feira é o dia internacional de recomeçar. Começamos atividades físicas, resolvemos largar o cigarro, começamos a ler um livro e ganhamos forças pra seguir na dieta.

    Seja qual for sua meta, hoje é o dia!
  
    E vi este vídeo e acho que a lição que fica é: a força está em nós mesmos!
    Se é real ou montagem, eu não sei. Mas hoje é o meu dia de recomeçar a dieta!


Beijos a todos e uma linda e feliz semana!

DANI

segunda-feira, 10 de junho de 2013

Fome noturna: Como faz?



Queridos!

O post hoje é um relato e, claro, uma proposta de troca com vocês.

    Em setembro passado comecei minha RA (reeducação alimentar) e adotei, desde então, uma rotina mais saudável. Como menos carboidratos, priorizo os integrais, evito refrigerantes e frituras, me exercito e estou aprendendo a relaxar e me cobrar menos, viver mais feliz!
    Mais do que emagrecer (14kg!), sinto que a mudança foi de dentro pra fora, uma vontade que há muito não tinha de buscar, com afinco, um objetivo e perdurar!

    Superada as maiores dificuldades, ainda tem uma coisa que me incomoda, e muito: a FOME NOTURNA.

    A fome noturna é considerada uma síndrome, que necessita de tratamento médico e psicológico. É caracterizada  pela ingestão de 50% do consumo diário da alimentação no período noturno, após as 19h. Acredita-se que a síndrome afeta 1,5% da população em geral e 8% dos obesos.

    Se, de fato, eu sofro da síndrome, eu não sei, pois não consultei um médico. Mas minha gula se manifesta ao cair da noite, que é quando o ritmo de trabalho desacelera e tenho mais tempo pra relaxar. O que, neste caso, muitas vezes é interpretado como fome (ou vontade de comer...) no meu organismo.
    Em períodos de maior tensão, confesso, já bati 2, sim DOIS, pacotes de miojo de madrugada. Hoje me controlo e não saio da cama para comer. Mas é o Sol se por que bate aquela vontade do lanche da tarde. Lanche não, refeição, porque, fazendo as contas, quando não me controlo, o lanche das 17, 18h é minha refeição mais calórica. E, na maior parte das vezes, eu levanto da mesa forçada, porque, na real, a vontade era comer beeem mais. E ainda tem o jantar...

    Claro que as consequências da fome noturna para o organismo são terríveis! O primeiro efeito é a insônia, levando a distúrbios em cascata, como fadiga, sonolência, dores de cabeça, irritabilidade, descontrole emocional, perda de atenção e concentração. O outro é o ganho de peso e consequências associadas, como hipertensão, diabetes e aumento do colesterol.

    Já li que, na tentativa de diminuir os sintomas, o correto seria investir em pequenos lanches, bem leves, como chás e torradas. Porém, também já vi a indicação de uma refeição bem leve, como salada, uma proteína magra, um carboidrato integral (que dá sensação de saciedade por mais tempo) e uma fruta.

    Ou seja, pra saciar a fome noturna há uma grande discordância entre os alimentos sugeridos.               

 E é sobre isso que eu gostaria da opinião de vocês. Alguém tem fome noturna? Já achou a solução?
Ah.. lembrando que eu tomo fluoxetina (e já troquei o horário para o fim da tarde, na tentativa de minimizar a ânsia) e não tem efeito nenhum na minha fome.

    Será que é uma síndrome ou só um hábito que eu terei que ter maior esforço pra abandonar?


Gente, conto com a opinião e as puxadas de orelhas de vocês! Sei que tem muitas leitoras passando pela mesma situação e tenho leitoras super saudáveis. Então, todo conselho será mais do que bem vindo!


Beijos com desespero

DANI

segunda-feira, 13 de maio de 2013

5 dicas para comer fora sem engordar



Olá!

    Voltando à rotina de posts do blog, segunda é dia de falar sobre nutrição, esporte e saúde. E hoje quero dar uma dica muito útil.
    Uma das minhas maiores dificuldades quando comecei a reeducação alimentar foi comer fora e não me afundar em tanta comida boa e calórica.
    Sempre almoçamos num self-service perto de casa, com churrasco e sobremesa. Então, no começo, foi uma luta. Mas fui me organizando e seguindo 5 regrinhas básicas. Com isto, como muito bem e não pesa na balança.

1- IR DIRETO PARA A SALADA - Nos restaurantes, geralmente a salada está mais longe do prato por um motivo muito simples: é barata, faz volume e satisfaz. Não caia nesse golpe e sempre comece montando seu prato com alimentos mais saudáveis. Ah, vale lembrar que queijos, presuntos e maionese NÃO são salada.

2 - NÃO VER AS OPÇÕES ATÉ QUE TENHA SALADA NO PRATO -  Sabem aquele ditado que o olho é maior que a boca. Pois é, esta sou eu. Então, antes de qualquer coisa, passo reto e vou pra salada. Só depois vejo o que tem de opção calórica e faço minhas escolhas.

3- NUNCA COLOCAR UMA COMIDA SOBRE A OUTRA - Prato não é fusca de palhaço, ou seja, ele tem uma capacidade. Porém, nós que definimos qual é a capacidade educada e necessária. A minha capacidade é o tamanho do prato, mas nunca colocando uma comida sobre a outra. Por exemplo, encher o prato de arroz e colocar aquele pedaço de lasanha por cima. NUNCA! É crime!

4 - SEM REFRIGERANTE E SOBREMESA- Essas são duas coisas que nem sempre temos disponíveis em nossas casas, mas o restaurante sempre oferece. E eu sempre recuso. Líquido durante as refeições dilata o estômago e dá uma falsa sensação de barriga cheia, saciedade. E a sobremesa, bem... essa nem precisa explicar. Como todos os restaurantes que eu frequento tem frutas, sempre coloco um pedaço no prato. Adoro abacaxi e morango, que deixam minha boca docinha e acabam matando a vontade do líquido.

5 - ESCOLHA BEM -O que mais tem de opção num restaurante são os engordiets. Lembre-se de manter uma alimentação mais parecida possível com a que você tem em casa, que é a refeição balanceada. Folhas, verduras, arroz, feijão, legumes e uma carne. Tem lasanha e a boca encheu de água? Sem problema, coloque um pedaço pequeno no prato e não adicione mais nenhum carboidrato. Tem aquele feijão tropeiro? Reduza a quantidade e lembre-se que você já está ingerindo o básico do prato. Porém, evite fazer isto todo dia, e deixe reservadas estas extravagâncias para uma ou duas vezes na semana.

E vocês? Comem fora e usam algum truque?
Estes foram úteis?
comentem!

beijão

Dani


segunda-feira, 4 de março de 2013

Desafio do Emagrecimento: mês 2

Olá meu povo!

    Vamos começar essa segundona embalados!! E nada melhor que o Desafio do Emagrecimento pra deixar a gente no pique!

    Pra quem não sabe, o Desafio é uma brincadeira com o objetivo de ganhar pontos. Quem ganha mais pontos, vence e leva o prêmio!
    Quem se interessou, deve enviar os seguintes dados para meu e-mail (leroyvieira@gmail.com):

  • nome completo
  • apelido no desafio
  • e-mail
  • peso inicial (kg)
  • altura (m)
  • idade
  • cintura (cm)
  • quadril (cm)
  • busto (cm)
  • braço (cm, sempre meça o mesmo braço)
  • coxa (cm, sempre meça a mesma coxa)
  • uma foto de frente e de perfil (que deverá ser atualizada sempre com a mesma roupa)
  • dieta adotada (reeducação alimentar, dieta do sopa, proteínas etc...)
  • exercício (qual/quais e quantas vezes na semana)

Pra tirar as medidas, basta seguir o esquema abaixo:

O esquema para tirar as medidas é o mesmo para homens e mulheres!


    A partir de agora, vocês só precisam me enviar a atualização semanal do peso e dizer se o Desafio da Semana foi cumprido. No final, o ganhador vai ter que enviar a foto "do depois" pra eu fazer um comparativo e saber se o que foi informado é verdade mesmo.  Quem quiser ganhar dois pontos extras por semana, basta dar um depoimento nos comentários do post do desafio, que sai toda segunda. Conte sobre a dieta, os exercícios, compartilhe dicas...

    O Desafio da Semana 1 é tomar, pelo menos, 2 litros de água e comer 1 fruta por dia.

    O prêmio do mês de março será surpresa e eu vou dar duas opções pro sortudo que ganhar. Isto porque eu gostaria de ver a macharada participando. Então, pra não afastar ninguém que precisa de um incentivo, o prêmio é surpresa, mas eu garanto que os dois são ótimos!

O presente você escolhe!


   Pra incentivar vocês e reforçar o convite, quero compartilhar a foto do antes e depois da Allyne (estou publicando com a autorização dela, viu, gente...). Olha o que houve com a barriguinha neste 1 mês de Desafio!

O antes de depois da Allyne! 1 mês, um corpo mais bonito e menos 22cm de medidas!

    Gente, inveja branca define como as medidas dessa mulher secaram! E a Allyne continua com a gente este mês. E eu, e você... Juntos vamos tornar este processo mais fácil!

Beijão e foco, meu povo!


DANI

segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Resultado mês 1: desafio do emagrecimento

Olá de novo, meus amores!

    Vim trazer o resultado do primeiro mês do Desafio do Emagrecimento!

    Começamos o programa com 17 meninas! Só que 7 simplesmente sumiram e nunca mais responderam meus e-mails nem nada. Não tive nenhuma atualização. E a intenção era que mesmo que os resultados não fossem alcançados, todos tínhamos que nos manter firme, porque com apoio tudo fica mais fácil.

Conseguimos perder 15,1KG e quase 55cm de excessos!
  
    Eu amei o resultado coletivo e acho que nos dá mais força pra o próximo mês, né!!!

    O mês dois começa na próxima segunda, dia 4 de março! Quem quiser entrar na brincadeira basta enviar um e-mail para leroyvieira@gmail.com com um apelido, peso, altura, medidas do quadril, cintura, busto, braço e perna, além de foto de frente e perfil. Para saber como tirar as medidas e mais detalhes do programa de emagrecimento e saúde coletiva, clique AQUI.

     Gente, e teve uma super vencedora, que disparou na nossa frente. Ela andou reclamando do efeito platô, que o peso não descia, mas a danadinha perdeu cm pra quase metro. HAhahaha (trocadilho infame).

    E eu comparei as fotos. Como o corpo dela delineou, ficou mais bonito, a barriguinha não está saltadinha e o braço mais fininho. Ouso dizer que ela está ainda mais linda!!!




    Adorei!!!


Ly, fico no aguardo do seu contato com o endereço pra receber o colar e as pulseiras que a querida Dani ofereceu!

Beijos!

Reflexão sobre dieta!


   

Amigos,

    remédio é pra gente doente. Pra gente gorda, o jeito é fechar a boca.

    Ah, Dani, mas tem casos e casos, vocês vão me dizer. Claro que tem. Por isso hoje a reflexão é sobre o meu caso.

    Eu sou Daniela e estou lenta como uma tartaruga. Estou indo devagar, mas estou indo. Porque meu objetivo é chegar aos 56kg e manter!
    Não quero estar magra este ano. Quero ser magra, incorporar e manter hábitos saudáveis.



    Ah, Dani, mas nunca conheci ninguém mais saudável do que eu...
    Eu também jurava que era super saudável, mas a cabeça de gordo vencia, principalmente nos finais de semana. E gente saudável não sofre pra perder uns quilinhos. Gente saudável não come uma caixa de Bis. Gente saudável não vai no Mc Donald´s toda semana, pede a promoção grande e um sunday "pra fechar". Gente saudável toma cerveja sim, mas no outro dia continua a caminhada, a academia, a corrida...

     Hoje vejo que tudo esta mais fácil.
   
 Por exemplo, hoje.
    Ah, seu padre, eu confesso, eu pequei. Extrapolei porque coloquei no meu prato couve-flor a milanesa e panqueca de salmão. Uma fritura com farinha e uma panqueca com farinha. De resto, só salada. E me senti satisfeita, achando que comi mais do que deveria.
    E isso é pecado?, você me pergunta. Hoje eu tenho a consciência que poderia ter comido somente 1 ramo de couve-flor em vez de dois e somente 1 paquequinha em vez de duas. Hoje eu tenho consciência, hoje eu sei.

    Antes eu me alimentava bem, mas da sexta a noite em diante era um tal de batata frita com lasanha, sabe... kkkk. Quem nunca, né? Mas pergunta se o povo saudável que falamos lá em cima faz isso todo final de semana??? Comer como se o mundo fosse acabar...
E hoje, quando tenho vontade, como somente um e fico mais do que satisfeita. Não me lembro a última vez que lasanha e batata brincaram no mesmo prato.

     Então, amigos, meu conselho é ter forças e foco, porque quando a gente se assusta, os bons hábitos são naturais. Sim, acredite em mim, moça convertida e com cabeça cada dia mais magra, já me espanto com aquele prato de lasanha+batata frita+ mandioca+ arroz que vejo no restaurante.

     E acho que isso tem sido a melhor parte do meu emagrecimento. Eu controlo a comida, não o contrário. Obvio que tem dias que extrapolo, mas extrapolo de verdade, como qualquer mortal, mas isso não me deixa com vontade de jogar tudo pro alto. Não mais!

     E cada vez que eu olho pra trás e vejo o que já conquistei, é novo fôlego pra seguir em frente. Já se foram 10quilos. DEZ LINDOS E GORDOS QUILOS! Dez quilos de banha, amigos. Só faltam 8kg... Talvez um pouco mais, talvez um pouco menos.

    Pense assim. Pense que cada dia é uma batalha, mas você SEMPRE está em vantagem. Certeza que, com pequenos ideais, você colhe os resultados quando menos imaginar.


Força!!
Mais tarde posto sobre o Desafio do Emagrecimento, mês 2!

Beijos e linda semana!

quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Receitinha: Antepasto de berinjela

    Olá meu povo!

    Hoje é quinta, dia de receitinha gostosa! E sempre que eu penso em cozinhar penso em estar com a família, os amigos ou com um amor, né. E sempre queremos beliscar algo antes do prato principal.
     A receite de hoje é uma entrada deliciosa: antepasto de berinjela.

     Você deve estar gritando aí: berinjela, Dani? Tá de sacanagem, né???
     Também não saio por aí comendo berinjela. É amarga e sem graça, mas essa receitinha é fácil, simples e surpreendente.
     É ótimo com pão sírio, pão integral, saladas, carnes, torradinhas e carpaccio.

Vamos à receita:

INGREDIENTES:
  • 3 berinjelas grandes cortadas em cubinhos 
  • 2 tomates grandes cortados em cubinhos 
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos
  • 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubinhos
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubinhos
  • 2 cebolas grandes cortada em cubinhos 
  • 3 dentes de alho picadinhos 
  • 250 ml de azeite extra-virgem
  • 1 xícara de vinagre 
  • 300g de azeitonas sem caroço, cortada em rodelas.
  • Sal a gosto 
1) Corte a berinjela em cubinhos, salpique uma boa quantidade de sal e regue com o vinagre. Deixe em uma vasilha, marinando, mexendo de vez em quando. Isso faz com que o amargo saia da berinjela. Enquanto faz este processo, vá picando os outros ingredientes e misturando-os em uma travessa.

2) Após este tempo, vire a mistura de berinjela, sal e vinagre numa peneira, apertando bem pra sair o sumo do legume. Isto permite que o amargor sai e facilita a desidratação da berinjela no forno, seguida pela reidratação em azeite.

3) Misture a berinjela já escorrida aos outros ingrediente, regue com metade do azeite e leve ao forno médio por 1 hora, mexendo de 30 em 30 minutos. 
4) Se a berinjela ou o pimentão ainda estiverem duros ou al dente, deixe mais tempo no forno. Se sentir os legumes ressecando e queimando no fundo, jogue mais azeite. Isto tudo depende de como estão os legumes e se os tomates tem muitas sementes ou não.

5) Após esfriar, armazene num pote limpo com o resto do azeite ou até que a conserva esteja coberta por ele e acondicione na geladeira.

6) Após 1 dia de geladeira, o antepasto já está bastante marinado e fica bem mais saboroso.





    Gente, eu realmente aconselho usar azeite extra-virgem, porque, além de ser muuuuito mais saboroso, é ótimo para a saúde, já que diminui a taxa de colesterol ruim do organismo. E o azeite que sobra fica super aromatizado, delicioso.
    Quem gosta, pode acrescentar pimenta calabresa, azeitonas pretas, champignon, uvas passas, mais alho, alecrim ou outras ervas.

    Quem já experimentou? Quem ficou curioso?

    Eu amo comida árabe, acho leve e combina em qualquer ocasião!
    Vocês tem curiosidade sobre alguma receita? Me digam...


Beijos

DANI

segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Desafio do Emagrecimento: mudanças e meta da semana



Bom dia, meu povo!


    Hoje é segunda, dia de atualizar o peso para o Desafio do Emagrecimento.Animadas para mais uma semana?
    Como eu conversei com algumas pessoas que participam do desafio, vamos mudar as regrinhas um pouco, para vocês terem menos trabalho.  :)

    Somente o peso deverá ser atualizado toda semana. As medidas e a foto, deverão ser atualizadas logo que mudar o mês do desafio. Ficou mais simples e mais fácil, não é mesmo?!


    E a meta da semana a ser cumprida vai ser um pouco mais difícil, mas acho que pode ajudar a turbinar o emagrecimento de vocês. E são duas metas (como estou malvada....):
1) substituir o açúcar de cafés, sucos e vitaminas por adoçante (se alguém tiver algum tipo de intolerância, favor me comunicar)
2) comer, NO MÁXIMO, 2 porções de carboidratos bracos (não integrais, refinados) por dia. Ou seja, Se sua dieta inclui pão de sal pela manhã, arroz branco no almoço, biscoito no lanche da tarde e macarrão no jantar, você deverá substituir, pelo menos, dois destes alimentos pelos integrais. A variedade de pães, massas e biscoitos integrais é enorme e os produtos são deliciosos. Lembrando que as fibras destes alimentos ajudam na digestão e dão maior saciedade. Benefício puro, não é mesmo??

    Gostaram das mudanças? E da meta da semana?
    Não se esqueçam de atualizar o peso e enviar para leroyvieira@gmail.com

terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Desafio do Emagrecimento: desafio da semana

Olá queridos participantes do Desafio do Emagrecimento!

    No post de ontem esqueci de colocar o desafio da semana. Desafio que, por sinal, está muito simples.
    Vocês deverão comer, pelo menos, 1 fruta, 1 verdura e 1 legume.

    Por exemplo, hoje tinha alface (verdura) e couve-flor (legume) no meu almoço e minha sobremesa foi 1 laranja com bagaço (fruta). Além de simples e saudável, estes hábitos são ótimos pra ajudar no funcionamento do intestino.

    Beijão e não se esqueçam de hidratar!!

DANI

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Receitinha: pastel de forno diet

Queridos!

    Não é novidade que estou controlando a alimentação, já que, em 2013, vou fechar o ano com o corpo que eu sempre quis #desafiodoemagrecimento. Mas isso não significa que vou viver de folhas. E, ao contrário do que muita gente pensa, nem só de comida sem graça vive o mundo dos diets/lights.

    Como meu pai é diabético, aprendemos a  buscar receitas sem açúcar e que não abusam de farinha. Então, para doces e bolos, muitas vezes ficamos sem opções para sobremesas. Porém, vasculhando meu arquivos, achei uma receita mara de pastel de forno diet. No lugar do açúcar entra o adoçante comum ou o culinário e  recheio varia de acordo com a preferência.
 
 Vamos à receita?!




Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
- 2 colheres (sopa) de adoçante (comum ou culinário)
- 1/2 colher (sopa) de leite desnatado
- 1 colher (café) de sal
- gema para pincelar


Recheio - Opção 1:
- 70 g de ricota amassada
- 2 colheres (sopa) de adoçante (comum ou culinário)
- 1/2 colher (café) de raspas de limão
- 1 pitada de de noz-moscada
- 1 colher (sopa) de leite desnatado


Recheio - Opção 2
- 2 maçãs ou bananas
- canela
- suco de 1 limão
- 1 envelope de adoçante


Recheio - Opção 3:
- ricota amassada
- goiabada cascão diet ou geléia de goiaba diet





    Para a massa,deve-se misturar os ingredientes secos com a margarina light e homogeneizar. Junte o leite e amasse com a ponta dos dedos. Se a massa ficar muito seca e quebrando, adicione mais uma colher de leite. Não se esqueça que a margarina light tem a consistência mais leve (possui mais água na composição). Deixe a massa descansar por 15 minutos em geladeira.
   Os recheios devem ser feitos misturando os ingredientes. Para as frutas não ficarem muito escuras na opção 2, deixe-as descansado no limão uns 5 minutos antes de misturar adoçante e canela.
    Abra a massa com o rolo, corte os pastéis (de preferência redondos, pois fica mais fácil fechar. Utilize um copo de boca larga ou um cortador), recheie, feche, sele a massa dobrando-a, passando o garfo ou a carretilha. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido (+-190ºC) por 20 minutos ou até dourar.


    A diferença entre o adoçante comum e o culinário é, principalmente, o sabor, já que o culinário se assemelha mais com o gosto do açúcar e não perde propriedades ao ser levado no forno (ou seja, sua receita não corre o risco de perder a liga).
    Como a massa não é doce demais,aceita combinações como gorgonzola com nozes e passas, abacaxi com presunto, lombo com mostrada e mel etc.


    O que acharam da receita? Levinha?
    Rende de 15 a 20 pastéis!

Bom apetite, mantendo o corpo magro e saudável!

Beijos

DANI